材料（2人分）
- きゅうり
- １本
- ちくわ
- 3本
- コショウ
- 少々
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 胡麻油(炒め用)
- 大さじ１
- 白ごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- きゅうりは斜め切りしたものを３等分、ちくわは縦半分に切ったものを３等分にしてから、長さを半分にする。
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- 2
- 温めたフライパンに胡麻油を入れ、きゅうり、ちくわを強火で炒め、コショウを加える。
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- 3
- ２～３分炒めたら、醤油、みりん、白ごまを加え余計な水分を飛ばして出来上がり。
おいしくなるコツ
きゅうりとちくわを同じサイズにすること！
きっかけ
母のレシピを我が家風にアレンジしました。