ごぼうの酢醤油漬けレシピ・作り方

Name: ごぼうの酢醤油漬け
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 新ごぼう 1本; ★自然な砂糖 小さじ１; ★梅酢 大匙１半; ★純米酢 大匙６; ★湯浅醤油 大匙1/2; ★みりん 大匙２

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あけぼのマジック

高齢者がいるので、さっと火を通して軟らかめに仕上げてみました。

材料（作りやすい人分）

新ごぼう: 1本

★自然な砂糖: 小さじ１

★梅酢: 大匙１半

★純米酢: 大匙６

★湯浅醤油: 大匙1/2

★みりん: 大匙２

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作り方

1

鍋に★を煮立て、細切りしたゴボウを加えて1分ほど煮る。
2

そのまま冷まし、味がなじんだら食べころ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新ごぼうで

公開日：2016/05/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。