ジャガイモとベビーホタテの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは小粒でしたので皮を剥き　そのまま使用しましたが、普通の大きさであれば一口大にカットします。鍋にジャガイモとホタテ、サラダ油を入れて軽く炒めます。

2. 2

   サラダ油は照り出し用、軽く油が馴染んだら☆を加えます。3分くらい煮たら醤油を加え味が浸みジャガイモが軟らかくなるまで煮ます。※冷ました後　再度温めると味、照りも良くなります。

3. 3

   焦がさないよう中弱火で。椎茸の戻し汁があったので水代わりにして煮ました。