絶対シャキシャキっ☆豚モヤシ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシは30分くらい水に浸けた後ザルに上げ、しっかり水気を切ります。キャベツはザク切り、ニンジンは薄めの短冊切りに。※あれば青みにピーマンやセロリの葉等少々加えても。

2. 2

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ片栗粉を塗した豚肉を加えます。軽く塩、コショウし両面こんがり焼き色が付いたら取り出します。

3. 3

   豚肉を取り出したフライパンでキャベツとニンジンを炒めます。

4. 4

   キャベツに透明感が出たらモヤシと豚肉を加え炒めます。☆を加え強火で味を馴染ませ仕上げます。

5. 5

   豚肉の片栗粉分で最後まで水っぽくならず、モヤシはシャキシャキのまま食べられました。