ハマチの漬け丼レシピ・作り方

Name: ハマチの漬け丼
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: ハマチ 刺身 80ｇほど; ★昆布粉末 小さじ１; ★みりん 大さじ２; ★めんつゆ 大さじ２; ★水 大さじ３; ご飯 180ｇ; 酢 小さじ２; 梅酢生姜 小さじ１; 甘酢らっきょう 1個

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あけぼのマジック

昆布の味が効いて美味しいです

材料（１人分）

ハマチ　刺身: 80ｇほど

★昆布粉末: 小さじ１

★みりん: 大さじ２

★めんつゆ: 大さじ２

★水: 大さじ３

ご飯: 180ｇ

酢: 小さじ２

梅酢生姜: 小さじ１

甘酢らっきょう: 1個

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作り方

1

小鍋に★を煮立てよく冷ます。
2

完全に冷めたら、タッパーに入れハマチを入れて、冷蔵庫で半日ほど味をなじませる。
3

ご飯に酢を混ぜ、２をのせ、梅酢生姜と甘酢らっきょうを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ハマチのお刺身が特売だったので

公開日：2016/02/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。