鏡餅をミニ丸餅に♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鏡餅を真空パックから取りだして耐熱皿にのせ、レンジで1分半ほど加熱してやや柔らかくしたら、手で割って4等分から6等分ほどにする。

2. 2

   耐熱皿に広げた餅に水をふりかけ、レンジで2分ほど加熱し、柔らかく膨らんだら取り出す。

3. 3

   デジタル計りにラップを広げて、２を箸でとり、20ｇ～25gずつにし、ラップで包んで丸餅にする。

4. 4

   直ぐに全ては食べられないので、冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存する。