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春雨サラダ
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春雨の彩り甘酢サラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
1つの鍋でチヤチャッと
材料(1人分)
☆酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆めんつゆ
小さじ2
☆みりん
大さじ1/2
春雨
使い切り1個
ブロッコリー
1房
にんじん
親指大
玉葱
小1/8個
作り方
1
鍋に☆を弱火で煮立て、器にあけておく。
2
空いた鍋にたっぷりの水を沸かし、小さく刻んだニンジン、スライスした玉ねぎ、ブロッコリーを入れる。
3
4分ほど茹でたら、春雨も加えて1分ほど煮たててざるにあけて水気を切る。
4
1に加えて味をなじませて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
春雨好きな母のために
公開日:2015/12/30
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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