野菜たっぷり生姜と柚子香る骨付きチキンプレートレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり生姜と柚子香る骨付きチキンプレート
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: 皮なし 骨付きもも肉 1本; ☆生姜のすりおろし 小さじ１; ☆ゆず果汁 小さじ２; ☆ゆずの皮のすりおろし 小さじ1/2; ☆バルサミコ酢 大さじ1/2; ☆めんつゆ 大さじ２半; ☆みりん 大さじ２; ☆黒コショウ １ふり; シナモンパウダー ３ふり; 大根 4センチ; 椎茸 2枚; 水菜 10本ほど; 酢 大さじ1/2

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あけぼのマジック

皮なしでヘルシー仕上げ

材料（１人分）

皮なし　骨付きもも肉: 1本

☆生姜のすりおろし: 小さじ１

☆ゆず果汁: 小さじ２

☆ゆずの皮のすりおろし: 小さじ1/2

☆バルサミコ酢: 大さじ1/2

☆めんつゆ: 大さじ２半

☆みりん: 大さじ２

☆黒コショウ: １ふり

シナモンパウダー: ３ふり

大根: 4センチ

椎茸: 2枚

水菜: 10本ほど

酢: 大さじ1/2

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作り方

1

冷凍保存袋に☆を混ぜて鶏もも骨付きを漬け、冷蔵庫で半日ほど味をなじませる。
2

１にシナモンパウダーをふりかけてアルミホイルに包んで、魚焼きグリルの弱めの中火で20分ほど焼いて中まで火を通す。
3

食べよく切った大根を10分ほど茹で、椎茸も2分ほど茹でる。
4

２と３、食べよく切った水菜を盛り合わせ、野菜に酢をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜と柚子を使って和風テイストに

公開日：2015/12/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。