カレー風味が食欲そそる◎豆腐と豚のカレー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 豚薄切り
- ６０グラム
- ほうれん草
- １５０グラム
- 塩（ほうれん草用）
- 少々
- ☆おろしショウガ
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ１
- ☆鶏ガラスープの素
- 小さじ１／４
- ☆酒
- 大さじ１／２
- 玉ねぎ
- １／４個
- オリーブ油
- 小さじ２
- カレー粉
- 小さじ１／４
作り方
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- 1
- 豆腐を水切りし、豚肉と共に食べやすく切る。玉ねぎを薄く櫛切りする。
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- 2
- 鍋にほうれん草が浸るほど水と塩を入れ、蓋をして強火で茹でる（３分弱）。湯切りし、３センチほどに切る。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を中火で炒める。白くなったら、玉ねぎを炒める。透明になったら、豆腐とほうれん草、☆を加えて炒め合わせる。仕上げにカレー粉をふる。
きっかけ
カレー粉が少し余っていたので、カレー風味のレシピを作ろうと思って。