紫キャベツとセロリの葉のマリネ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 鍋に酢、砂糖、塩、蜂蜜を混ぜて中火にかけ、千切りした紫キャベツとセロリの葉を加える。
- 2 しんなりしてきたら、黒コショウ、ハーブソルトを加えて混ぜ、1分ほど煮、火を止めてそのまま冷ます。
- 3 タッパー等に入れ、1日ほど味をなじませてからが美味しいです。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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