さつまいもの白たまり酢煮レシピ・作り方

Name: さつまいもの白たまり酢煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: さつまいも 1本; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ3; ※純米酢 大さじ1/3; ※醤油 小さじ1/6; 水 ひたひたまで

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あけぼのマジック

うまいしろたまりで作った卵焼きのもとには、しろたまりと砂糖、酢も入っています。

材料（作りやすい人分）

さつまいも: 1本

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ3

※純米酢: 大さじ1/3

※醤油: 小さじ1/6

水: ひたひたまで

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作り方

1

サツマイモを輪切りして水につけてアクを抜く。
2

１を鍋に入れてひたひたまで水を入れ、※を加えて中火にかける。
3

あくがでたらすくい、蓋をして弱火にし、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お気に入りのうまいしろたまりで作った卵焼きのもとで。

公開日：2016/10/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。