材料（5人分）
- 茹でた南瓜
- 140～150ｇ
- バター
- 100ｇ
- 砂糖
- 60ｇ
- 卵
- 2個
- ☆薄力粉
- 120ｇ
- ☆ベーキングパウダー
- 小さじ1強
- 甘納豆
- 大さじ4～5
作り方
-
- 1
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- 茹でて熱いうちの南瓜にバターと砂糖を加えフードプロセッサーで撹拌します。
-
- 2
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- 卵を加えて更に撹拌。
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- 3
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- ☆を加えて更に撹拌します。
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- 4
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- パウンドケーキ型に流し甘納豆を散らし、余熱しておいた180度のオーブンで20分くらい焼きます。
おいしくなるコツ
南瓜の品種、ホクホク感等で焼き上がりが変わります。好みで100～150ｇ、水っぽい南瓜150ｇでシットリした仕上がりでした。
きっかけ
水っぽいイマイチな南瓜消費の為に。
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