キノコとカリカリ豚肉の☆ウェッジサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは芯を残しクシ型にし皿に盛り、食用菊の花弁を散らします。使用した食用菊は『もってのほか』

2. 2

   豚肉は細切りにし、油無しのフライパンで☆を振りカリカリになるよう炒めます。コーンフレークのようになったら脂を切り、豚肉のみ取り出します。

3. 3

   ②で出た脂を利用し、細かくカットしたエリンギと舞茸を炒めます。火を止め◆を加えます。

4. 4

   ①に②と③をかけ粗挽き黒コショウを振ります。