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あけぼのマジック
彩りのいい野菜で♪
材料(1~2人分)
じゃがいも
1個
にんじん
親指2本ほど
ピーマン
1個
しいたけ
2個
酢
カップ1/5
砂糖
小さじ1/2
ハーブソルト
2ふり
レモン果汁
小さじ1
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作り方
1
一口大に切ったジャガイモとニンジンを茹で、硬さがとれて来たら、一口大に切った椎茸と輪切りのピーマンを加えて茹でる。
2
ジャガイモに楊枝がすっと刺さったら火を止めて水気を切る。
3
酢と砂糖、ハーブソルト、レモン果汁を混ぜ、2にかけて、10分ほど味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
甘酢に漬けると食が進みます
公開日:2017/03/30
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にんじん
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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