紫蘇が香る☆ゴマご飯のトマトソースライスレシピ・作り方

Name: 紫蘇が香る☆ゴマご飯のトマトソースライス
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 豚ロース スライス 90g; 玉ねぎ（茨城県産） 1/6個; トマトソース カップ1/3; ※牛乳 カップ1/5; ※赤ワイン 大さじ1; ※ハーブソルト ４ふり; 水 カップ2; 砂糖 小さじ１; ご飯 180g; 青しそ(茨城県産) 2枚; 紫蘇の穂 1本; ゆかり、白ごま 各４ふり

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あけぼのマジック

紫蘇の葉と穂と、ゆかりで3種のシソ三昧。

材料（１人分）

豚ロース　スライス: 90g

玉ねぎ（茨城県産）: 1/6個

トマトソース: カップ1/3

※牛乳: カップ1/5

※赤ワイン: 大さじ1

※ハーブソルト: ４ふり

水: カップ2

砂糖: 小さじ１

ご飯: 180g

青しそ(茨城県産): 2枚

紫蘇の穂: 1本

ゆかり、白ごま: 各４ふり

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、砂糖を入れ、豚肉と薄切り玉ねぎを茹でて、水洗いして水気を切る。
2

鍋にトマトソースを入れて中火にかけ、※を加え、１を入れて8分ほど煮る。
3

ご飯に紫蘇の穂をほぐしたものと、ゆかり、白ごまを散らし、千切った青しそをのせ、２をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こってりめのトマトソースの味つけも青しそとゆかりでさっぱり頂け、夏バテ解消に！

きっかけ

パスタ用のトマトソースのあまりで。

公開日：2017/07/21

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。