紫蘇の実は冷凍が便利 レシピ・作り方

作り方

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   シーズンになると穂付きで出回る青紫蘇、実だけの袋詰めも見かけます。今回はプランター菜園から収穫した青紫蘇を使用、枝から実を外します。

2. 2

   ボウルに紫蘇の実を入れたザルを入れ、流水で洗いシッカリ水切りします。

3. 3

   保存用ビニール袋に入れ冷凍します。1年は保存可、凍ったまま　お漬物や炒め物、塩等で揉んで混ぜご飯等に使えます。