衣サクッ☆紫蘇巻き鳥天レシピ・作り方

Name: 衣サクッ☆紫蘇巻き鳥天
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏ササミ肉 3本; ☆醤油 小さじ1半; ☆ガーリックパウダー 5振り位; 青シソ 12～15枚; ○薄力粉 50ｇ; ○片栗粉 大さじ4; ○水 50cc～; 揚げ油 適宜

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

冷めても衣がサクッと、いやっ固いというのでしょうか？揚げ立てササミ肉がジューシーです。

材料（3人分）

鶏ササミ肉: 3本

☆醤油: 小さじ1半

☆ガーリックパウダー: 5振り位

青シソ: 12～15枚

○薄力粉: 50ｇ

○片栗粉: 大さじ4

○水: 50cc～

揚げ油: 適宜

作り方

1

鶏ササミ肉は1本を四～五等分にし☆で下味を付けます。
2

①を青シソで二つ折り又はクルッと包み、合わせた○の衣を付けます。
3

熱した揚げ油で中までシッカリ火が通るようカラッと揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣の水分は少しずつ加え調整して下さい。

きっかけ

プランター菜園の青シソ消費の為。

公開日：2015/08/12

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー