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こんにゃくとにんじんの白和え レシピ・作り方
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あけぼのマジック
おぼろ豆腐で簡単に作ってみました。
材料(1人分)
にんじん
親指大
こんにゃく
小1/4枚
おぼろ豆腐
大さじ3
※めんつゆ
大さじ2
※みりん
大さじ1
※酢
小さじ2
※水
カップ1/4
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作り方
1
鍋に※を混ぜ、中火にかけて細切りしたニンジンとあく抜き不要のこんにゃくを入れ10分ほど煮る。
2
おぼろ豆腐を潰して滑らかにし、1を混ぜ合わせる。
3
♪豆腐尽くしメニューで♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豆腐づくしメニューの一皿
公開日:2016/07/26
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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