もっとも簡単な茄子の冷凍保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮を剥いてしばらく水に浸けてあくを出してからお皿に並べてラップをして6分レンジで加熱して冷めるまでそのままにして手に取れるようになったら縦きりにします。

2. 2

   １を冷凍保存するため保存袋に並べてなるだけ空気を出して詰めます。早く冷たくなるように保冷剤を挟んで冷やしてから冷凍室に入れました。

3. 3

   冷凍にしたナスを自然解凍するときは冷蔵庫内でして半解凍ぐらいで取り出して鰹節をかけてポン酢しょうゆが良いかしら夏場なので・・・

4. 4

   レシピID：1460003311
   でなすのごま和えを紹介してますが冷凍にしたナスをお湯に味噌を入れて解凍して冷めたら絞って胡麻和えにも利用できますね。