毎日のお味噌汁52杯目＊茄子と三つ葉レシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁52杯目＊茄子と三つ葉
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 茄子 中2個; 三つ葉 6～7本; 水 600cc; 味噌 大さじ1半; 出汁の素 小さじ1弱

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

プランター菜園からの本日の収穫、茄子の『くろべえ』さんと三つ葉、自家製お味噌で作りました。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

茄子: 中2個

三つ葉: 6～7本

水: 600cc

味噌: 大さじ1半

出汁の素: 小さじ1弱

作り方

1

鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら1ｃｍ幅の半月又は輪切りにした茄子を加えます。
2

茄子が軟らかくなったら味噌と出汁の素で調味し、刻んだ三つ葉を加え火を止めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げと焼き麩を入れようと思いましたが忘れました。

きっかけ

茄子と三つ葉を収穫したので。

公開日：2015/07/19

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー