大根とワカメの洋風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは皮をむいて食べよく切り、たっぷりの水（分量外）で2分ほど下茹でする。

2. 2

   鍋に水を入れて中火にかけ、コンソメを溶き砂糖、みりんを加えて１を入れる。

3. 3

   6分ほど煮たら、あくをすくい、白だしを加えて、二等分したいんげんを加える。

4. 4

   2分ほど煮たら、酢を加えて弱火にし、さらに2分ほど煮たところで、水で戻して食べよく切った生わかめを入れ、１分ほど煮て火を止め、ふたをしたまま味を含ませる。