アスパラのワサビ醤油浸しレシピ・作り方

Name: アスパラのワサビ醤油浸し
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: アスパラ 6本; 塩 1つまみ; ☆出汁醤油又は麺つゆ 小さじ1半; ☆ワサビ 小さじ1/2位; 鰹節 小1/2パック

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

次々生える我が家のアスパラ、季節も進み暑くなってきたのでワサビを利かせて冷やしました。

材料（3人分）

アスパラ: 6本

塩: 1つまみ

☆出汁醤油又は麺つゆ: 小さじ1半

☆ワサビ: 小さじ1/2位

鰹節: 小1/2パック

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作り方

1

アスパラは味が浸み易いように切り口面を広く斜め切りにします。塩を加えた湯で好みの茹で加減で茹でます。
2

☆で和え冷蔵庫で冷やします。食べる直前に鰹節を振ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分は好みで調整して下さい。食べるまでに時間がある場合は、頂く直前にワサビを混ぜても。

きっかけ

アスパラを収穫したので。

公開日：2015/06/13

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー