フライパンで☆カリッとフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて5ｍｍ幅の細切りにし水に5分くらい浸けます。ザルに上げてシッカリ水気を切り、更にキッチンペーパーで水分を取ります。

2. 2

   ビニール袋に①のジャガイモと味塩、コショウを入れて振ります。次に片栗粉と天ぷら粉を加えて振り、よく付着するよう袋の上から押し付けます。

3. 3

   フライパンの1/3くらいまで揚げ油を入れて②を重ならないよう並べながら火にかけます。

4. 4

   返しながらカリッと揚げます。