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フライパンで☆カリッとフライドポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ジャガイモ

    2個

  • 味塩、コショウ

    5~6振り

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 天ぷら粉

    大さじ1半

  • 揚げ油

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで☆カリッとフライドポテト
  • 100円以下

間違いなくカリッと揚がります。

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮を剥いて5mm幅の細切りにし水に5分くらい浸けます。ザルに上げてシッカリ水気を切り、更にキッチンペーパーで水分を取ります。

  • 2

    ビニール袋に①のジャガイモと味塩、コショウを入れて振ります。次に片栗粉と天ぷら粉を加えて振り、よく付着するよう袋の上から押し付けます。

  • 3

    フライパンの1/3くらいまで揚げ油を入れて②を重ならないよう並べながら火にかけます。

  • 4

    返しながらカリッと揚げます。

きっかけ

カリッとしたフライドポテトを食べたくて。

おいしくなるコツ

粉類が上手く付着しない場合は少々の水を振り、袋の上から押すように付けます。粉類が足りなければ足して下さい。

レシピID: 1460008747

公開日:2015.05.10

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関連情報

料理名
フライドポテト
料理用途
普段の料理 おつまみ

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