コシアブラのかき揚げ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
大きく育ったコシアブラで、かき揚げにしました。何故かコシアブラはサクサクに揚がるのが不思議!

材料(3人分)

コシアブラ
大き目6~8個
竹輪
2本
☆天ぷら粉
大さじ5
☆水
大さじ3~
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1
    大きく育ったコシアブラ、そのまま天ぷらも可能ですが揚げると尚大きくなるので、かき揚げがオススメ。3cmくらいにカットします。、
  2. 2
    ボウルに☆、コシアブラ、輪切りにした竹輪を加え混ぜます。
  3. 3
    揚げ油を熱し食べ易い大きさにして入れ、カリッと揚げます。

おいしくなるコツ

各使用の天ぷら粉によって水分調整して下さい。

きっかけ

コシアブラが育ったので。

公開日:2015/04/29

関連情報

カテゴリ
かき揚げちくわその他の野菜天ぷら
関連キーワード
コシアブラ 竹輪 山菜 天ぷら かき揚げ
料理名
天ぷら

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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