かじきのかまとネギの味噌煮レシピ・作り方

Name: かじきのかまとネギの味噌煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: かじきのかま切り落とし 200g; ネギ １本; しょうがすりおろし 大さじ１/２; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ３; めんつゆ 大さじ１; 味噌 大さじ２半; 水 かぶるまで

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あけぼのマジック

魚コーナーの隅にある切り落としで

みんながつくった数 1件

材料（作りやすい人分）

かじきのかま切り落とし: 200g

ネギ: １本

しょうがすりおろし: 大さじ１/２

砂糖: 大さじ１

みりん: 大さじ３

めんつゆ: 大さじ１

味噌: 大さじ２半

水: かぶるまで

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作り方

1

鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて中火にかけ、かまを入れて下茹でし、水洗いする。
2

鍋に１を入れて水をかぶるまで入れて、しょうがすりおろし、砂糖、みりん、ざく切りネギをを加えて中火にかける。
3

アクをすくって、めんつゆ、味噌を加え弱火で8分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安上がり

公開日：2015/07/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。