材料（3人分）
- 新ジャガイモ
- 400ｇ
- 玉葱
- 中1/2個
- 水
- 450cc
- 椎茸の戻し汁（水で可）
- 150cc
- コンソメ
- 小さじ1半～2
- 刻んだチャイブ又は細葱、パセリ等
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 鍋に皮を剥いたジャガイモ（小粒なので そのまま）、スライスした玉葱、水、椎茸の戻し汁を入れて火にかけます。
-
- 2
-
- ジャガイモに火が通ったらコンソメを入れ2～3分煮ます。仕上げに刻んだチャイブ等 青味を散らします。
おいしくなるコツ
一旦冷ますとジャガイモに味が浸みます。
きっかけ
新じゃがを購入したので。
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