新じゃがスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 新ジャガイモ 400ｇ
- 玉葱 中1/2個
- 水 450cc
- 椎茸の戻し汁（水で可） 150cc
- コンソメ 小さじ1半～2
- 刻んだチャイブ又は細葱、パセリ等 大さじ1
作り方
-
1
鍋に皮を剥いたジャガイモ（小粒なので そのまま）、スライスした玉葱、水、椎茸の戻し汁を入れて火にかけます。
-
2
ジャガイモに火が通ったらコンソメを入れ2～3分煮ます。仕上げに刻んだチャイブ等 青味を散らします。
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- 料理名
- スープ
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