毎日のお味噌汁21杯目＊茄子と油揚げレシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁21杯目＊茄子と油揚げ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 長ナス 1本; 油揚げ 2枚; 水 700ｃｃ; 赤だし 大さじ1/2; 味噌 大さじ1; 出汁の素 小さじ1/2

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

赤だしと手作り味噌レシピID：1460004104をブレンドしてみました。定番の茄子と油揚げの　お味噌汁です。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

長ナス: 1本

油揚げ: 2枚

水: 700ｃｃ

赤だし: 大さじ1/2

味噌: 大さじ1

出汁の素: 小さじ1/2

作り方

1

茄子は縦半分にし斜めにカットします。細切りにした油揚げと茄子、水を鍋に入れ火にかけます。
2

沸騰して茄子が軟らかくなったら赤だしと味噌、出汁の素を加え、沸騰寸前に火を止めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌は好みで。

きっかけ

赤だしに慣れていないので、自家製味噌とブレンドして　お味噌汁にしてみました。

公開日：2015/03/09

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー