毎日のお味噌汁21杯目*茄子と油揚げ レシピ・作り方

毎日のお味噌汁21杯目*茄子と油揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
赤だしと手作り味噌レシピID:1460004104をブレンドしてみました。定番の茄子と油揚げの お味噌汁です。

材料(3人分)

  • 長ナス 1本
  • 油揚げ 2枚
  • 700cc
  • 赤だし 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • 出汁の素 小さじ1/2

作り方

  1. 1 茄子は縦半分にし斜めにカットします。細切りにした油揚げと茄子、水を鍋に入れ火にかけます。
  2. 2 沸騰して茄子が軟らかくなったら赤だしと味噌、出汁の素を加え、沸騰寸前に火を止めます。

きっかけ

赤だしに慣れていないので、自家製味噌とブレンドして お味噌汁にしてみました。

おいしくなるコツ

お味噌は好みで。

  • レシピID:1460008019
  • 公開日:2015/03/09
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カテゴリ
なすの味噌汁なす全般油揚げ
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茄子 油揚げ 味噌 お味噌汁
料理名
お味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • aidontamu
    aidontamu
    2015/10/16 21:37
    毎日のお味噌汁21杯目*茄子と油揚げ
    とっても美味しかったです♪

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