材料（２人分）
- 手羽元
- 4本
- はたけしめじ
- 1/３パック
- にんじん
- ５センチ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- カイワレ
- 少々
- 生姜のすりおろし
- 小さじ１
- めんつゆ
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ1/3
- 水
- カップ１半
作り方
-
- 1
- 鍋に手羽元を入れ、たっぷりの水から茹で、脂抜きをして水洗いしておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れて中火にかけ、ざく切りした玉ねぎ、にんじんを加える。
-
- 3
- 野菜が柔らかくなってきたら、生姜のすりおろし、砂糖、みりん、めんつゆを加え、１としめじを加え、弱火にして6分ほど煮る。
-
- 4
- 器に盛り、カイワレを散らす。
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