卵とチキン野菜のお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、スライスした金時人参、刻んだ白菜を加える。

2. 2

   5分ほど煮たら、半分に切ったシイタケを加え、めんつゆ、酢を加える。

3. 3

   2分ほど煮たら弱火にし、薄切りしたレモンを加え、鶏むねを加え、卵を割りいれる。

4. 4

   別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、日本蕎麦を2分半茹でる。

5. 5

   ３の鍋のあくをすくい、鶏肉に火が通り、卵がほどよく固まったら、器にとった４にかける。