らっきょうのはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラッキョウは水洗いして、ざるにあけ、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。

2. 2

   鍋に酢、砂糖、塩を混ぜて中火にかけ、煮立ったら弱火にして、みりんを混ぜて煮立て、ハチミツを加えて直ぐに火を止めてよく混ぜる。

3. 3

   ホーローのタッパーに１を入れ、粗熱がとれたら２を注ぎ、1日以上置いてからが食べ頃。