ニシンと野菜のおつまみ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 身欠きにしん 2切れ
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- かぼす果汁 大さじ1/2
- 七味唐辛子 ３ふり
- 白ごま 小さじ２
- ベビーリーフ 2掴み
- ミディトマト 6個
作り方
- 1 冷凍保存袋に醤油、みりん、かぼす果汁、白ゴマ、七味唐辛子を合わせ、水洗いしてキッチンペーパーで拭いた身欠きにしんを入れ、２時間ほど漬けておく。
- 2 魚焼きグリルにホイルを敷き、１をのせて7分ほど焼く。
- 3 ベビーリーフ、ミディトマトと共に盛り合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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