こっくり黒豆レシピ・作り方

Name: こっくり黒豆
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 黒豆 ドライパック１缶; 砂糖 大さじ４; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ1/3; 塩 小さじ1/4; 水 ひたるまで

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あけぼのマジック

ドライパックで簡単

材料（作りやすい人分）

黒豆: ドライパック１缶

砂糖: 大さじ４

みりん: 大さじ２

醤油: 大さじ1/3

塩: 小さじ1/4

水: ひたるまで

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作り方

1

黒豆のドライパックは熱湯で1分ほど下茹でしてから鍋に入れる。
2

１に砂糖、みりん、塩を加えて、ひたるまで水を加えて中火にかける。
3

煮立ったら火を弱め、あくをすくい、醤油を加えて20分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月

公開日：2015/01/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。