圧力鍋で☆体に優しい野菜スープレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で☆体に優しい野菜スープ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 玉葱 小1個; ニンジン 小1本; 大根 5ｃｍ; 椎茸 3枚; ベーコン 3枚; ☆水 600cc; ☆コンソメ 小さじ1半; ☆出汁の素 小さじ1/2; ☆オリーブ油 小さじ1; 刻みパセリ（あれば） 大さじ1位; 塩、コショウ 少々

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約30分
300円前後

ブルーボリジ

圧力鍋マ・ローニエプロを使った野菜たっぷりスープ。野菜って美味しい　お出汁が出るんだね～と改めて圧力鍋調理で実感。

みんながつくった数 55件

材料（5人分）

玉葱: 小1個

ニンジン: 小1本

大根: 5ｃｍ

椎茸: 3枚

ベーコン: 3枚

☆水: 600cc

☆コンソメ: 小さじ1半

☆出汁の素: 小さじ1/2

☆オリーブ油: 小さじ1

刻みパセリ（あれば）: 大さじ1位

塩、コショウ: 少々

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作り方

1

ベーコンは2ｃｍ幅、玉葱、ニンジン、大根、椎茸は大きさを揃えてカットします。
2

圧力鍋に①、☆を入れて中火にかけ、圧が上がったら弱火で加圧6分、火を止めて蒸らし20分。
3

蓋を開け刻みパセリを振って盛り付けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みの野菜、冷蔵庫にあるもので可。味見して塩分が足りなければ、塩を加えて調整して下さい。

きっかけ

冷蔵庫に残りがちな野菜で圧力鍋マ・ローニエプロを使い野菜スープを作ってみました。

公開日：2014/11/09

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー