米粉でサクッと☆秋の天ぷら レシピ・作り方

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ブルーボリジ
天ぷら粉が無い時に登場の米粉ブレンドの衣、サクッと油切れもよく揚がります。プランター菜園の野菜と秋の味覚アケビ、秋ミョウガを揚げました。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

☆薄力粉
大さじ5
☆米粉
大さじ3
☆水
大さじ10
☆氷
1個
茄子、ピーマン、アケビ
各1個
シシトウ、インゲン
各4個
ミョウガ、四角豆
各2個
竹輪
2本
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1
    茄子は1cm幅、ピーマンとミョウガ、竹輪は半分にカット。インゲン、四角豆は生り口とスジを取り除き、シシトウは楊枝等で穴を開けておきます。
  2. 2
    アケビはゼリー状の種を取り除き、一口大にカット。
  3. 3
    ☆を軽く混ぜ合わせて衣を作ります。
  4. 4
    揚げ油を熱して衣を付けた具を揚げます。

おいしくなるコツ

衣は薄くなったら粉を足して調整して下さい。揚げる食材は好みで どうぞ。

きっかけ

天ぷら粉が無い時に作る衣で秋の天ぷらを揚げました。

公開日:2014/10/16

関連情報

カテゴリ
天ぷらちくわピーマンなす全般米粉
関連キーワード
アケビ ミョウガ 茄子 ピーマン シシトウ インゲン 天ぷら
料理名
天ぷら

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート( 1 件)

2021/09/04 15:51
ブルーボリジさん、美味しかったです♪
も〜も〜

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