花付きでもOK☆ミョウガのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花が咲き始めたミョウガを使いました。

2. 2

   ミョウガは　よく水洗いし薄くスライスして軽く手で水分を絞ります。花も一緒にカットしてます。

3. 3

   ②に鰹節、醤油を混ぜて20～30分置き味が馴染んだ頃が美味しいと思います。醤油は好みで調整して下さい。