薄切り豚肉と生姜の煮物レシピ・作り方

Name: 薄切り豚肉と生姜の煮物
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 豚もも切り落とし １５０ｇ; 生姜 ２かけ; 砂糖 小さじ２; 醤油 大さじ１半; 酒、みりん 各大さじ１; 水 ひたひたまで

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あけぼのマジック

生姜をきかせて

材料（作りやすい人分）

豚もも切り落とし: １５０ｇ

生姜: ２かけ

砂糖: 小さじ２

醤油: 大さじ１半

酒、みりん: 各大さじ１

水: ひたひたまで

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作り方

1

生姜は千切りする。
2

鍋に生姜と豚肉を入れ、水をひたひたまで入れ、中火にかける。
3

あくをすくい、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、火を弱め、水気が少なくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肉の安売りで

公開日：2014/08/26

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。