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毎日のお味噌汁11杯目*玉葱と白石温麺 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ブルーボリジ
毎日のお味噌汁シリーズ。玉葱甘みが際立つ白石温麺入り。お味噌はレシピID:1460004104の手作りです。
材料(3人分)
玉葱
1/2個
茹でた白石温麺
50~100g
水
700cc
麺つゆ
大さじ1半
味噌
大さじ1半
出汁の素
小さじ1
作り方
1
鍋に水と5mm幅にカットした玉葱と麺つゆを入れて火にかけます。
2
玉葱は甘さが出るよう軟らかめに火を通します。味噌と出汁の素で調味し茹でた白石温麺を入れて温まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉葱は軟らかく煮た方が甘さが出ます。麺類は残り物で、味は濃いめが合います。
きっかけ
祖母が作る素麺等の麺類が残った時のお味噌汁を作ってみました。
公開日:2014/08/21
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玉ねぎ
素麺・冷麦
味噌
関連キーワード
白石温麺
素麺 冷麦
玉葱
お味噌汁
料理名
お味噌汁
このレシピを作ったユーザ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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