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すずきの酢醤油焼き レシピ・作り方
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あけぼのマジック
すずきはけっこう脂がのってました
材料(2人分)
すずき
2切れ
醤油、酒
各大さじ1半
酢
大さじ1/2
大根おろし
大さじ8
山椒の葉
2枚
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作り方
1
冷凍保存袋に醤油と酒、酢を混ぜ、すずきを漬けて冷蔵庫で3時間ほど味をなじませる。
2
魚焼きグリルで9分焼き、大根おろしと山椒の葉をそえる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕飯に
公開日:2014/07/26
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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