エビクリームコロッケのナス大根蒸しレシピ・作り方

Name: エビクリームコロッケのナス大根蒸し
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍コロッケ 2個; 長なす 1/2本; 大根 ４センチ; 大根の間引きした葉 4つ; 水 大さじ4; 酢 大さじ１; 酒、みりん 各大さじ1/2

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あけぼのマジック

長いナスも美味です

材料（1人分）

冷凍コロッケ: 2個

長なす: 1/2本

大根: ４センチ

大根の間引きした葉: 4つ

水: 大さじ4

酢: 大さじ１

酒、みりん: 各大さじ1/2

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作り方

1

タジン鍋に水、酢、みりん、酒を混ぜ、薄切りした大根を敷き、そのうえにコロッケと細切りしたナス、大根の葉をのせる。
2

ふたをして中火にかけ、10分沸騰させる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園で間引きした大根の葉を頂いたので

公開日：2014/09/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。