ハムカツとポテトかにかまコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらした後、耐熱皿に載せてレンジで５分加熱し、マッシャーでつぶす。

2. 2

   １を俵型にまとめたら、真ん中をあけてマヨネーズを直線に引き、そこにカニカマをおいて、ジャガイモで包んで俵型にまとめなおす。

3. 3

   ハム1枚にからしを薄く塗り、もう1枚のハムを重ねたものを２つ作る。

4. 4

   小麦粉を水で溶き、３の周りにつけてパン粉をつける。
   ２はそのままパン粉をまぶす。

5. 5

   揚げ油を180度に熱し、４を静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿に取る。

6. 6

   キャベツと大葉の千切り、キュウリのスライス、カットしたミニトマトを添え、好みでソースをかけていただく。