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酢玉ねぎと一口カツオのめんつゆ和え レシピ・作り方
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あけぼのマジック
かつおが1切れしかなかったけれど。
材料(6皿人分)
かつお
1切れ
醤油、みりん、酒
各大さじ1
タマネギ
1/2個
酢
カップ1/4
砂糖
小さじ1
めんつゆ
小さじ6
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作り方
1
玉ねぎは薄切りして水にさらし、水気を切ったら、酢と砂糖を混ぜたものに漬けておく。
2
かつおは酒、みりん、醤油に漬け、魚焼きグリルで9分焼き、6等分する。
3
1と2を盛り合わせ、めんつゆをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お客さんが急に来た際の先付に。
公開日:2015/03/07
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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