お弁当に！わけぎとおかかの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎは小口切りにする。

2. 2

   卵を溶きほぐし、１のわけぎとおかか、塩、マヨネーズを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンに油を引き、余分は油をキッチンペーパーでふき取る。

4. 4

   ２の卵液の1/3をフライパンに流し、中火で焼く。半熟になったら、奥から手前に三つ折にする。

5. 5

   卵焼きを奥に押し、残りの卵液の半量を空いたところに流す。卵焼きを少し上げ、卵焼きの下にも卵液が行くようにする。

6. 6

   半熟になったら、再び、奥から手前に三つ折にし、同じ作業をもう一度する。