なすと大根の薄煮レシピ・作り方

Name: なすと大根の薄煮
Yield: ２
Ingredients: 長なす 1本; 大根 ５センチほど; 春菊 ４枝; 水 大さじ３; 梅酢 大さじ１; 七味唐辛子 ２ふり

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あけぼのマジック

サッパリ美味しい

材料（２人分）

長なす: 1本

大根: ５センチほど

春菊: ４枝

水: 大さじ３

梅酢: 大さじ１

七味唐辛子: ２ふり

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作り方

1

タジン鍋に水と、梅酢、七味入れ、縦切りしたなす、皮をむいてスライスした大根を並べ、その上に二等分した春菊をのせる。
2

ふたをして中火にかけ、2分ほど沸騰したら弱火にして８分ほど蒸し煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすと大根が安かったので

公開日：2014/05/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。