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卵とにんじん丼 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
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材料(1人分)
卵
1個
砂糖、酒
各小さじ2
にんじん
親指大
酢
大さじ2
枝豆
6本
紅ショウガ
小さじ2
ご飯
150グラム
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作り方
1
人参はスライサーで細切りして、酢に着ける。
最低15分以上おく。
2
卵に砂糖、酒を混ぜ、鍋に入れて弱火の中火にかけ、箸で手早くほぐしながら炒り卵を作る。
3
ご飯を持って、2を散らし、酢を切った1をのせ、紅ショウガをのせる。
4
レンジで1分加熱した冷凍枝豆をさやから出して飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お昼に簡単で
公開日:2014/06/08
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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