材料（２人分）
- ハマチ（切り身）
- ２切れ
- ◎味噌
- 大さじ２
- ◎みりん
- 大さじ１
- ◎酒
- 小さじ１
- 青ジソ
- ４枚
作り方
-
- 1
- ◎を混ぜ合わせる。◎をハマチの切り身の両面に塗り、ラップして１～２時間ほど、冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
- ラップを剥がし、グリルで（中弱火）焦げ目がつく程度に焼く。（３～４分）
-
- 3
- 皿に青ジソ、②を載せて召し上がれ！
きっかけ
お店で新鮮なハマチを見つけたので、それを普通に焼くのでなく、みそ漬けで食べようと思って作りました。
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