サラダ油がポイント☆ユウガオのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ユウガオは大きなもので長さが1ｍ位にも育ちます。醤油ベースで煮物にしても頂きます。

2. 2

   皮を剥いて中心の種のあるワタ部分を切り取り5ｍｍ幅にカットします。厚さは好みで加減して下さい。

3. 3

   鍋に水とユウガオを入れて火にかけ透明感が出てきたら味噌と出汁の素を加え、各家庭の好みのお味噌汁に調味します。

4. 4

   仕上げにサラダ油を加えて火を止めます。

5. 5

   輪切りにスライスしたミョウガをたっぷりトッピングして　どうぞ。