食欲減退の夏に☆カツオのガーリック・ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオに塩コショウをふる。玉ネギを薄く櫛切りし、水にさらす。ニンニクも薄く切る。ネギは小口切りに。

2. 2

   フライパンでニンニク、ゴマ油を中弱火で炒める。香立ったら、カツオを弱火で色づく程度に焼く（１分弱）。裏も同様に焼く。

3. 3

   カツオを一口大に切り、皿に玉ネギを敷いた上に載せる。仕上げに刻んだネギを振る。